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Uliveti

L'Azienda possiede circa 2800 piante distribuite in 9 Ha di terreno e comprendenti 4 cultivar tipiche della zona: Frantoio, Leccino, Dolce Agocia e Moraiolo.
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La coltivazione e tutte le fasi successive avvengono nel rispetto dei metodi dell'agricoltura biologica, che escludono qualsiasi prodotto chimico di sintesi, sia nella fertilizzazione del terreno che nella lotta antiparassitaria.
Le olive vengono raccolte dai primi di ottobre fino a metà dicembre e molite entro le 8 ore successive alla raccolta con un sistema di estrazione a freddo senza filtrazione, per conservarne la tipicità caratteristica e l'elevato valore nutrizionale.
Raccogliendo in maniera separata le cultivar si ottengono quattro diversi oli di oliva extravergine monovarietali dalle caratteristiche uniche e ben distinte, imbottigliati separatamente. Dalla loro unione si ottiene un unico blend disponibile in bottiglia da 1 L, in Bag-in-Box da 5 Lt ed in lattina da 0,25 Lt.
  • Olio extravergine Bio 5 Lt
    Olio extravergine di oliva biologico,
    confezionato in...
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  • Colle delle Macine Bio 1 Lt
    Olio blend in bottiglia da 1 Lt (continua)
  • Olio extravergine Bio 0,25 Lt
    Olio extravergine di oliva biologico 0,25L (continua)
  • L'Olio Novo
    100 bottiglie del primissimo olio di Dolce Agogia (continua)
  • Olio Bio 4 Monocultivar
    Olio extravergine di oliva biologico da olive monocultivar... (continua)
  • Storia
    L'azienda agraria di famiglia inizia la sua avventura a metà... (continua)
  • Facce da vino
    Tutti i volti dell'azienda Carlo & Marco Carini (continua)
  • Azienda
    L'azienda agraria Carini è un complesso di centoquaranta... (continua)