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Guanciale

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Guanciale
20,00 euro 20,00 €/Kg, Pezzi da 0.8 - 1.2 Kg
SALUME
DI CINTA SENESE

 
Allevamento
L’Azienda Agraria Carlo e Marco Carini alleva solo suini cinti selezionati, riconoscibili dal tipico mantello nero attraversato da una “cintura” bianca.

Pascolo
I capi suini vivono completamente allo stato brado in terreni agrari e boschivi. 

Alimentazione
L’integrazione alimentare viene effettuata con cereali e legumi prodotti esclusivamente in azienda e periodicamente integrata con castagne e ghiande.

Ingredienti
Carne di puro suino cinta senese, sale, zuccheri, lattosio, aromi naturali, conservanti E252, E250, antiossidanti E301.

Confezione
Sotto vuoto per un mantenimento ottimale del prodotto.

Consigli del produttore
Tagliato sottile è ottimo su bruschette condite con un filo d’olio. E’ inoltre la base fondamentale per primi piatti come la carbonara e l’amatriciana.