L'olio novo
100 bottiglie del primissimo olio di Dolce Agogia e Leccino
Confezione
Bottiglia da 0,500 Lt
Caratteristiche
La coltivazione e tutte le fasi successive avvengono nel rispetto dei metodi dell'agricoltura biologica che escludono qualsiasi prodotto chimico di sintesi, sia nella fertilizzazione del terreno che nella lotta antiparassitaria.
È il primo olio spremuto dell'annata nelle prime due giornate di raccolta, una micro produzione di 100 bottiglie circa, scegliendo il momento più precoce possibile per la raccolta delle olive Dolce Agogia, preservando così il massimo della sua carica fenolica. L'olio spremuto non subisce alcun tipo di intervento di filtrazione, se non il solo travaso per l'imbottigliamento.
Vivamente consigliato per il consumo rapido ed esclusivamente a crudo, su una bruschetta o nell'insalata.
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