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Pecorino stagionato

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Pecorino stagionato barricato
15,00 euro 24 €/Kg, pezzi da 0.55 - 0.7 Kg
È ottenuto con il latte prodotto dalle pecore dell'azienda, pastorizzato e lavorato con metodi tradizionali con l’aggiunta di fermenti selezionati. Successivamente viene avvolto nella paglia con spezie e aromi naturali, stagionato in assenza di ossigeno, nelle barrique dei nostri vini rossi. Dopo 3 mesi nasce un formaggio caratterizzato da un sapore molto deciso e dal gusto leggermente piccante. Perfetto l'abbinamento con marmellate o miele e un buon bicchiere di vino rosso corposo, ottimo con l'Oscano.

Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale.

Confezione
Sottovuoto per un mantenimento ottimale del prodotto.
  • Pecorino fresco con olive
    Con le nostre migliori olive, nasce il gustoso pecorino... (continua)
  • Pecorino curcuma e pepe in grani
    NEW! L'ultimo nato in azienda! (continua)
  • Pecorino nero
    Pecorino nero con carbone vegetale (continua)