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TEGOLARO ARMANDO

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Tasse incluse.

Edizione limitata: 186 esemplari numerati. Solo bottiglie magnum da 1,5 L, blend di Trasimeno Gamay e Merlot. 60 mesi di invecchiamento in barrique francesi e americane, seguiti da 24 mesi di affinamento in bottiglia.

TEGOLARO ARMANDO

 

VARIETÀ UVE
Merlot – Trasimeno Gamay (Grenache)

VIGNETO
Esposizione est-ovest, terreno marnoso-arenaceo.
Sesto d’impianto 2,50 x 0,80.
Sistema di allevamento a Cordone speronato e Guyot.
Età media dei vigneti 25-30 anni.
Sistema biologico certificato.

EPOCA DI RACCOLTA
Fine settembre con accurata cernita delle uve sia in vigna che in cantina.

VINIFICAZIONE
Macerazione con contatto delle bucce con il vino per circa 18-22 gg, numerosi rimontaggi e delèstage, fermentazione alcolica effettuata in acciaio inox a temperatura controllata e fermentazione malolattica svolta in acciaio.
Maturazione 48 mesi in barrique di rovere da 25 hl.
Affinamento 24 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino intenso e cupo
Profumo: ampio e fine, ricco di note di frutta rossa come mora e prugna matura e spezie dolci come la cannella e il pepe nero
Sapore: secco, corposo, caldo, elegante nei toni di frutta e complesso nelle note di spezie, lunga persistenza in bocca

CONSIGLI DEL PRODUTTORE
Abbinamento: ideale su primi piatti di cacciagione e tartufo nero, brasati e stracotti e formaggi stagionati.
Note di servizio: servire a temperatura di 18-20° nel bicchiere da rosso importante.

CODICI DI SMALTIMENTO

CAPSULA C/ALU90 ALLUMINIO
TAPPO PP5+7 PLASTICA
BOTTIGLIA GL71 VETRO

 

INGREDIENTI 

Uva, conservanti E224, stabilizzanti E414, E353, Mannoproteine di lievito. Imbottigliato in atmosfera protettiva: azoto.
 
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE 
VALORI NUTRIZIONALI (MEDI PER 100 ml) 

ENERGIA 283 KJ / 68 Kcal
GRASSI 0 g
CARBOIDRATI 0 g
ZUCCHERI 0 g
FIBRE 0 g
PROTEINE 0 g
SALE 0 g
DISPONIBILE IN BOTTIGLIE DA DISPONIBILE IN BOTTIGLIE DA