/* zup */ /* zup */

Òscano

DOWNLOAD
oscano.pdf
COLLI DEL TRASIMENO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
ROSSO SCELTO
 
Varietà delle uve
Trasimeno Gamay - Sangiovese
 
Vigneto
Circa 2 Ha con esposizione nord-ovest a Sesto di impianto: 2,50 x 0,80
Sistema di allevamento: prevalentemente cordone speronato
Età media delle viti: 10 anni (dal 2022 nuovo impianto)
Dal 2016 in conduzione biologica certificata.
 
Terreno
Tipologie varie. Prevalentemente di tipo marnoso arenaceo.
Altitudine: 360 s.l.m.
 
Epoca di raccolta
Fine settembre con accurata cernita delle uve.
 
Resa/Ha
Uva: 60 q.li/Ha
 
Vinificazione
Macerazione: tradizionale contatto delle bucce per 15/18 gg. circa.
Rimontaggi e delestage nella fase iniziale.
Fermentazione alcolica: a temperatura controllata (max. 27°C) in acciaio inox. Utilizzo di lieviti selezionati.
Fermentazione malolattica: completamente effettuata in barriques di rovere sia francese che americano da 225 l.
 
Maturazione
3 mesi in barrique di rovere sia francese che americano da 225 L.
 
Imbottigliamento
Ad iniziare da marzo - aprile successivo alla raccolta.
 
Affinamento
3 mesi circa in bottiglia.
 
Produzione media annua
18.000 bottiglie circa.
 
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: ampio e ricco, fine nelle note di frutta rossa, con toni freschi e spezie dolci.
Sapore: secco, armonico, pieno ed elegante nei toni di frutta e nelle note di spezie.
 
Consigli del produttore
Abbinamento: ideale su primi piatti accompagnati da condimento a base di carne, su preparazioni di verdura e carne grigliata. Note di servizio: servire alla temperatura di 16° - 18°C nel bicchiere da rosso importante.
  • Òscano Magnum e Doppia Magnum
    COLLI DEL TRASIMENO
    DENOMINAZIONE DI ORIGINE...
    (continua)
  • Òscano Magnum e Doppia Magnum
    COLLI DEL TRASIMENO
    DENOMINAZIONE DI ORIGINE...
    (continua)
  • Campiglione bianco
    VINO ROSSO DA TAVOLA DI QUALITA' SUPERIORE IN BAGINBOX® (continua)
  • Rile Magnum
    COLLI DEL TRASIMENO
    DENOMINAZIONE DI ORIGINE...
    (continua)
  • Lumia V.T.
    DALLA VENDEMMIA TARDIVA DI UVE SEMILLION (continua)
  • Rile
    COLLI DEL TRASIMENO
    DENOMINAZIONE DI ORIGINE...
    (continua)
  • Tegolaro Magnum
    UMBRIA
    INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
    ROSSO
    (continua)
  • Poggio Canneto Magnum
    UMBRIA
    INDICAZIONE GEOGRAFICA...
    (continua)